讨好中国人的日本高端泡面，被“补刀”了

" 日清食品的挑战才刚刚开始。"

" 我再也不吃合味道的海鲜风味了。" 在社交平台上，网友 " 无敌海苔酥 " 如此宣布。

与这番话相关的背景是，日本福岛核污染水排海持续进行，中国消费者对于海鲜、海盐、日妆等产品安全性的担忧不断提升，而合味道是日本方便面公司 " 日清食品 " 旗下的知名品牌，海鲜风味泡面是其主力产品之一。

核污染水带来的冲击，正悄悄影响合味道。在微博、小红书、抖音等多个平台，新零售商业评论看到，不少消费者表示将不再购买合味道，还有网友 " 扩大 " 为不买日资方便面，" 能避则避，只为心安 "。而编剧祝明发现，有商超在打折商品区新增 " 日清面系列 "，尽管打了 9 折，还是 " 没有人买 "。

在中国本来业绩承压，如今又被核污染水排海 " 补刀 "，日清食品面对的挑战才刚刚开始。

讨好中国人，但没到点子上

对于这个段子，有的人看到了 " 奢侈 "，有的人关注到日本进口泡面，而如果跳出王思聪这个段子，我们会发现，日本泡面确实在高端市场拥有一席之地。

据界 . 面新闻报道，和康师傅、统一普遍 3~4 元左右的杯面价格相比，日清旗下产品 6 元甚至 10 元以上的价格属于 " 高端 " 价位。同时，国金证券报告显示，日清在内地高端市场稳居前三的位置，市场份额达到 14.5%，仅次于康师傅 38%、统一 34.6% 的市场份额。

为了让更多中国人购买自己的高端泡面，日清食品开始加速讨好中国人，其中，600 万份试吃商品是 " 重头戏 "。

据日经 . 中文网称，在日清食品公司首席执行官安藤清隆看来，这场 " 试吃活动 " 是 " 史上最大规模的作战行动 " ——公司将动员中国大陆约 1200 名营销人员，仅今年一年就要在超市等零售店实施总计 3 万次的面对面销售活动，提供的试吃品主要是高端商品。

安藤对媒体表示：" 让消费者品尝之后，他们应该能够切实感受到品质之高。"

让中国人 " 切实感受 " 日清泡面 " 品质之高 "，以承接高端市场需求，这一策略不能说有错，但不大精准。

在中国，泡面最强的消费心智还是 " 方便、便宜 "。一个 " 佐证 " 是，中国商报记者从多位地区经销商处得知，康师傅、统一、今麦郎旗下的中低端产品仍是市场销售的 " 主流 "，比如红烧牛肉面等。

竞争对手对高端泡面的态度同样为此提供了 " 注脚 "。比如，在最新财报中，康师傅只是强调 " 主攻下沉市场的中价面以及面向年轻群体的干脆面两个类目的销量比较亮眼 "，对 " 高价面 "" 高端面 " 的表现只字不提，而统一没有提到方便面的具体营收额，仅强调 " 消费者更加重视健康、安全和产品价值 "。

量少也是日清食品的一大 " 痛点 "。

接受媒体采访时，安藤坦承 " 很难打败大量生产并低价提供大容量产品的竞争对手 "，也认为 " 在北方等地区，没有量，就不能满足消费者 "。饶是如此，其经营策略不是聚焦提升容量，而是觉得中国饮食文化正在变化，" 现在在北方等地，少量而美味的商品也开始受到欢迎 "。

但在网络平台，新零售商业评论看到诸多消费者直指合味道 " 分量太少 "" 吃不饱 "" 还好有汤喝，饱腹 "。

老陈直言：" 很多新品价格又贵，量又少，并不受欢迎。" 老陈说的是整个高价面的问题，而日清食品 " 全中 "，也注定其讨好中国人的效果将大打折扣。

被核污染水 " 补刀 "，却不吭声

在一个发布广东中山兼职信息的微信公众号上，新零售商业评论注意到，日清食品正在招聘临时促销员，促销门店多达 17 家，主要 " 动作 " 是方便面试吃。

但在消费者端，情况慢慢发生了变化。对于合味道，不少中国消费者发帖称 " 再也不吃合味道了，以后变成核味道了 "" 囤点货，不然以后都是核味道了 "" 合味道海鲜杯面，说一句再也不见吧 "" 我也要换掉它了 "。

其中，网友 " 糯米团子 " 在小红书发帖号召 " 支持国货，不买日货 "，特别指出合味道、出前一丁这两个日清旗下品牌，还打上 " 红叉 "，强调 " 能避则避，只为心安 "。结果，得到超 3000 个 " 红心 "，780 个收藏。

现实是，日清食品没有公开回应。最明显的例子是，在合味道官方微博下，有网友称 " 再也不吃合味道的海鲜风味了 "，却没有收到任何回复。

合味道有海鲜风味产品，难逃核污染水排海的连锁反应，日清食品却选择 " 无视 "。相比之下，新日清制粉食品（青岛）有限公司在 8 月 30 日发布了 " 重要说明 "，称其售卖的进口日清制粉相关产品符合海关总署规定，" 所有原料产地、生产工厂、运输途径均不在受辐射影响的十都县内 "。

其实，日清食品不乏正面回应的 " 落脚点 "，用网友的话来说，" 国内的合味道都是国产的，工厂和原料供应都是国内的 "。

被核污染水 " 补刀 "，日清食品不吭声、不解释，和前述加紧推进试吃活动、地域业务扩张的 " 作风 " 迥然有别。这样的 " 姿态 "，既不利于消费者厘清背后的事实，消除安全性担忧，在一定程度上也不利于试吃等活动的推进。

" 销量恐怕还会进一步下滑 "

对核污染水排海的连锁反应不做回应，加紧推进试吃活动，从日清的角度看，或许是急切地想让更多中国人 " 切实感受 " 日清泡面 " 品质之高 "。

据媒体分析，高频次的动漫 IP 联名为合味道带来了一定的流量，吸引来不少年轻消费群体，但在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，联名策略的促销作用 " 仅是阶段性的 "。

需要注意的是，方便面市场的竞争本质上是 " 方便、便宜 " 的场景之争，因此，各路企业的着力点并不局限于方便面本身。

休闲食品、零食、预制菜、外卖等都在抢夺方便面的市场，且是一场 " 你多我必然少 " 的博弈。

对此，朱丹蓬认为：" 现在消费者的选择变得更多，整体来看，合味道的销量在未来恐怕还会进一步下滑。"

而在四处推介高价面却碰壁的经销商陈春生眼里，" 未来方便面市场的竞争或许还是在中低端市场，市场需求和销量摆在这儿 "。

行业现实和个人分析都说明日清食品面对的挑战才刚刚开始。它首先要做的，或许是回应核污染水给自己带来的连锁反应，继而真正贴近中国消费者的需求——毕竟，试吃也好，动漫联名也罢，抑或产品的质和量，最终 " 投票 " 的只能是消费者。

5.《" 网红 " 方便面，还想借动漫再火一把》，快消八谈